Salsa Lume de Factoría do Lume

Sabor intenso con auténtico fuego artesanal

La Salsa Lume de Factoría do Lume es una salsa picante artesanal gallega elaborada en Narón (A Coruña) por la cooperativa A Factoría do Lume, considerada la primera marca especializada en salsas picantes de Galicia. Este producto destaca por su equilibrio entre sabor, picante suave y versatilidad en cocina, convirtiéndose en un básico gourmet para quienes buscan dar un toque especial a sus platos.

Elaborada a partir de jalapeño rojo fermentado, vinagre blanco, ajo y sal, la Salsa Lume sigue un proceso de fermentación láctica de los chiles, lo que aporta profundidad de sabor y una picantez moderada, apta para la mayoría de paladares.

Su perfil de sabor combina el toque ligeramente picante con notas ácidas y dulces muy equilibradas, lo que la hace ideal para hamburguesas, carnes, huevos, pescados, tacos o patatas bravas. Además, es una salsa muy versátil en cocina diaria o gourmet, perfecta para quienes quieren introducir el picante de forma progresiva.

La Salsa Lume es un producto sin gluten, sin lactosa y apto para dietas vegetarianas y veganas, lo que la convierte en una opción inclusiva dentro del mundo de las salsas gourmet.