Vino tinto de barrica Ibio

Mencía de la Ribeira Sacra con crianza y esencia mineral atlántica

El Vino Tinto de Barrica Ibio es un vino elaborado en la Denominación de Origen Ribeira Sacra (Galicia, España), una de las zonas más emblemáticas de la viticultura heroica, donde los viñedos crecen en terrazas imposibles sobre el río Sil. Este vino refleja el carácter único del paisaje gallego, combinando tradición y crianza en barrica para aportar complejidad.

Está elaborado con 100% uva Mencía, variedad autóctona que aporta frescura, fruta y elegancia. Presenta una crianza en barrica de roble francés durante aproximadamente 12 meses, lo que aporta estructura y notas especiadas. Su graduación alcohólica es de 13–13,5% vol.

En nariz ofrece aromas de frutos rojos maduros, cereza, mora, violetas y ligeros toques tostados y minerales. En boca es equilibrado, sedoso y persistente, con buena acidez y taninos suaves que alargan el final.

Ideal para acompañar carnes rojas, caza, embutidos, quesos curados y cocina gallega tradicional.