Salsa Arredemo de Factoría do Lume

El picante gallego que despierta los sentidos

La Salsa Arredemo de Factoría do Lume es una salsa picante artesanal gallega elaborada en Narón (A Coruña) por la cooperativa A Factoría do Lume, pionera en Galicia en la creación de salsas fermentadas de alta intensidad. Este producto destaca por su carácter extremo y su complejidad de sabor, pensado para amantes del picante auténtico.

Elaborada a partir de chiles jalapeños rojos fermentados y chile “ghost pepper” (Bhut Jolokia), uno de los más picantes del mundo, la Salsa Arredemo combina además ajo, vinagre blanco, azúcar y sal, creando una mezcla intensa, aromática y con un picante progresivo que sorprende en boca.

Su proceso de fermentación natural aporta profundidad y matices complejos, mientras que el equilibrio entre acidez, dulzor y picante la convierte en una salsa ideal para elevar cualquier plato: carnes, hamburguesas, huevos, pescados o incluso recetas mexicanas y street food.

La Salsa Arredemo está pensada para consumidores habituados al picante fuerte, ofreciendo una experiencia gastronómica potente pero controlada, donde el sabor sigue siendo protagonista. Es un producto vegano, sin gluten y elaborado con ingredientes naturales, alineado con la filosofía artesanal de la marca.