CienPorCel es un proyecto artesanal gallego ubicado en Cenlle (Ourense), especializado en la cría de Porco Celta en libertad y en la elaboración de productos cárnicos de alta calidad bajo el sello de Artesanía Alimentaria de Galicia. Su filosofía se basa en el respeto por la raza autóctona, la alimentación natural y los procesos tradicionales de curación.
El Cabecero de Lomo Curado CienPorCel es un embutido elaborado con carne seleccionada de Porco Celta, curado lentamente para potenciar su sabor intenso, jugoso y equilibrado. Su textura firme pero tierna y su infiltración natural de grasa aportan un perfil aromático profundo, con notas propias de una curación artesanal cuidada al detalle. Es un producto gourmet que refleja la esencia de la tradición charcutera gallega.
Su presentación loncheada y lista para consumir permite disfrutarlo cómodamente en tablas gourmet, bocadillos premium o acompañado de quesos y vinos gallegos. Además, la filosofía de CienPorcel apuesta por una producción sostenible, respetando las razas autóctonas y la tradición gastronómica gallega.
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